dalam kategori | Penyakit

Alergi kacang tanah, berpotensi mengancam nyawa anak

Alergi kacang tanah, berpotensi mengancam nyawa anak

Anak-anak dari keluarga berpenghasilan tinggi lebih banyak mengalami alergi kacang daripada anak dari keluarga yang kurang mampu. Hasil studi peneliti Amerika Serikat itu mengungkap bahwa anak-anak usia 1-9 tahun dari keluarga kaya memiliki tingkat alergi kacang lebih tinggi ketimbang anak pada usia sama dari keluarga yang penghasilannya lebih rendah.

Peneliti menganalisis informasi dari sampel darah milik 8.306 anak dan dewasa yang diambil dalam sebuah survei kesehatan nasional sejak 2005 hingga 2006. Sekitar 9 persen di antaranya, atau 776 orang, memiliki level antibodi kacang yang tinggi, mengindikasikan bahwa mereka berpotensi alergi terhadap kacang.

Tim peneliti juga menemukan asosiasi antara tingkat penghasilan keluarga dan peningkatan sensitivitas anak usia 1-9 tahun terhadap kacang. Hal itu menunjukkan bahwa status ekonomi memiliki dampak terhadap anak-anak yang lebih kecil.

“Hasil riset ini menambah dukungan terhadap hipotesis hygiene,” kata Sandy Yip, peneliti dari Angkatan Udara Amerika Serikat yang melakukan penelitian tersebut. Hipotesis hygiene atau kebersihan adalah gagasan bahwa hidup di sebuah lingkungan yang sangat bersih dan bebas kuman, dapat membuat sistem kekebalan tubuh menjadi jauh lebih sensitif sehingga risiko alergi meningkat.

Temuan itu juga sejalan dengan penelitian yang dipublikasikan pada awal tahun ini. Hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa anak-anak yang tinggal di perkotaan memiliki kemungkinan mengalami alergi makanan yang lebih tinggi daripada mereka yang tinggal di daerah pinggiran, yang biaya hidupnya tidak semahal di kota besar.

Rendahnya paparan kuman membuat pertumbuhan alami sistem imun anak-anak tersebut kurang berkembang. Hasil penelitian ini dipresentasikan pada pertemuan American College of Allergy, Asthma, and Immunology di Anaheim, California.

Data National Institute of Allergy and Infectious Diseases menunjukkan, alergi kacang mempengaruhi 0,6 persen populasi Amerika. Meski banyak anak yang dapat mengatasi alergi terhadap makanan tertentu seperti susu, telur, dan kedelai, jarang yang bisa terbebas dari alergi kacang. Reaksi alergi terhadap makanan bervariasi, mulai yang ringan seperti gatal dan ruam hingga yang mengancam jiwa.

Kacang tanah adalah salah satu penyebab alergi makanan yang paling umum, Kacang tanah sebenarnya bukan kacang benar, tetapi legume (dalam keluarga yang sama seperti kacang polong dan lentil). Namun protein dalam kacang serupa dengan struktur dengan yang ada di dalam kacang pohon. Untuk alasan ini, orang-orang yang alergi terhadap kacang tanah juga bisa alergi terhadap kacang pohon, seperti almond, kacang Brazil, walnut, hazelnut, macadamia, pistachio, pecan, dan kacang mete.

Reaksi Alergi

Reaksi alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh seseorang keliru percaya bahwa sesuatu yang berbahaya, seperti kacang atau selai kacang pohon, sebenarnya berbahaya. Sistem kekebalan tubuh merespon dengan menciptakan antibodi spesifik untuk protein dalam makanan itu. Antibodi ini – yang disebut imunoglobulin E (IgE) –yang dirancang untuk melawan “penyerbu” protein.

Antibodi IgE memicu pelepasan bahan kimia tertentu ke dalam tubuh. Salah satunya adalah histamin. Pelepasan histamin dapat mempengaruhi sistem pernapasan seseorang, saluran pencernaan, kulit, dan sistem kardiovaskular, yang menyebabkan gejala alergi seperti sesak nafas, muntah sakit perut , gatal-gatal gatal, dan bengkak.

Reaksi terhadap makanan, seperti kacang tanah dan kacang pohon, bisa berbeda. Itu semua tergantung pada orang tersebut – dan kadang-kadang orang yang sama dapat bereaksi secara berbeda pada waktu yang berbeda. Beberapa reaksi bisa sangat ringan dan hanya melibatkan satu sistem tubuh, seperti gatal-gatal pada kulit. Reaksi lain bisa lebih parah dan melibatkan lebih dari satu bagian tubuh.

Kebanyakan reaksi berlangsung kurang dari sehari dan menimbulkan efek terhadap empat sistem tubuh, seperti dilansir oleh kidshealth.org berikut:

  • Kulit. Reaksi kulit adalah jenis yang paling umum dari reaksi alergi makanan. Reaksi ini bisa gatal, merah, ruam bergelombang (sarang), eksim, atau kemerahan dan bengkak di sekitar mulut atau wajah.
  • Sistem pencernaan. Gejala dapat berupa kram perut, mual, muntah, atau diare.
  • Sistem pernapasan. Gejala dapat berkisar dari hidung berair atau tersumbat, gatal, mata berair, dan bersin untuk memicu asma dengan batuk dan mengi.
  • Sistem kardiovaskular. Seseorang mungkin merasa pusing atau pingsan dan kehilangan kesadaran.

Dalam kasus yang terburuk, alergi dapat menyebabkan anafilaksis, reaksi tiba-tiba yang berpotensi mengancam nyawa, selain gejala yang disebutkan di atas. Anafilaksis ini dapat membuat saluran udara membengkak dan penurunan tekanan darah. Akibatnya, dapatmembuat seseorang kesulitan bernapas dan bias membuat orang tersebut kehilangan kesadaran

Reaksi kacang bisa sangat parah, bahkan jika orang tersebut hanya sedikit mengkonsumsi protein kacang. Para ahli berpendapat, kemungkinan hal ini terjadi karena sistem kekebalan lebih mudah mengenali protein kacang daripada protein makanan lainnya.

Meskipun sejumlah kecil protein kacang dapat memicu reaksi yang parah, sangat jarang untuk terkena reaksi alergi hanya dari menghirup partikel kecil kacang tanah atau kacang pohon. Dan bau makanan yang mengandung kacang tidak akan menghasilkan reaksi karena aroma tidak mengandung protein.

Dalam beberapa kasus ketika orang bereaksi terhadap partikel udara, biasanya di daerah tertutup (seperti restoran) di mana banyak kacang yang sedang retak dari kulitnya. Meskipun beberapa orang mengatasi alergi makanan tertentu dari waktu ke waktu (seperti alergi susu, telur, kedelai, dan gandum), alergi kacang tanah dan kacang pohon merupakan alergi seumur hidup pada kebanyakan orang.

Komentar Anda

ads
Fitzania Weekly
Dapatkan informasi kesehatan mingguan berkala dari Fitzania langsung di inbox email Anda.

powered by MailChimp!

Anda punya informasi seputar dunia kesehatan?
Berkenan untuk membagikannya disini?
Lakukan sekarang, karena mungkin akan bermanfaat bagi mereka yang sedang mencarinya.

berbagisehat

Rubrikasi

Fitzania Follows

palmer puspromkes who-id who-id bpjs bfl dokter medis pedulisehat selamatkanibu